Bizcocho de manzana y arándanos
Paso a paso
- 1
Troceamos la manzana en láminas finas, y la ponemos en un bol con un chorrito de limón lo reservamos
- 2
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar lo batimos con una varillas hasta que quede una mezcla blanquecina
- 3
Le incorporamos la mantequilla fundida en el microondas, la integramos bien
- 4
Le incorporamos la harina tamizada con la levadura y lo mezclamos con movimientos envolventes
- 5
Es una mezcla muy espesa ya que no lleva casi nada de líquido, nos ayudamos con una lengüeta mojando en agua para extender la mezcla en el molde
- 6
Ponemos un poco de la mezcla y pondremos encima manzana y arándanos echaremos el resto de la mezcla y arriba del todo pondremos el resto de la manzana y arándanos
- 7
Horneamos a 180 grados calor arriba y abajo por 40 minutos
- 8
En 1 cucharada de mermelada le echamos una cucharadita de agua templada y pintamos la parte de arriba para que coja brillo
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