Mientras en un bol ponemos los huevos y los batimos, enjuagamos el bacalao eliminando el máximo posible de sal y lo cortamos muy pequeño, lo echamos en el huevo batido y incorporamos las patatas aún calientes estrujando las patatas con un tenedor para dehaserlas, agregamos la harina y la levadura y movemos hasta obtener una masa espesa que al coger con una cuchara cae fácil.