Cocido 3 en 1 de la mama
Elena Castillo Ruiz @cook_2646628
Paso a paso
- 1
En una olla se echan como palmo y medio de agua y se agrega la carne deshuesada. Se pone a hervir y cuando esté hirviendo se quita la espuma y se añade la verdura troceada junto con los garbanzos.
- 2
Se cuece en lento durante algo más de una hora, probando que no se pasen los garbanzos.
- 3
Cuando esté todo a punto se cuela y con el caldo se hacen los fideos.
- 4
Por otro lado, en una sartén se fríen los trozos de morcilla y chorizo.
- 5
Cuando los fideos estén hechos se juntan con la morcilla, el chorizo y el grueso del cocido.
- 6
Se reparte en platos o en tuppers.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena Castillo Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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