Leche frita

Ague Jimenez Plasencia @AGUE1279
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la leche con las pieles de los cítrico y la canela, se aparta del fuego y se cuela.
- 2
En un poco de leche fría se disuelve la maicena y se pone el azúcar la canela y la sal junto con las yemas, se va incorporando la leche sin dejar de mover hasta que espesa.
- 3
Se vuelca en un molde rectangular humedecido con agua y se deja enfriar en la nevera unas horas, se parte a cuadros o rectángulos como queráis.
- 4
Se pasa por harina y huevo y se frie en el aceite caliente, se saca y se envuelven en el azúcar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ague Jimenez Plasencia le encantará ver cómo quedó.
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