Leche frita
Este es el postre favorito de mi mamá y aprovechando que venía a visitarnos a Inglaterra me animé a preparárselo yo ¡y el resultado fue magnífico!
Leche frita
Este es el postre favorito de mi mamá y aprovechando que venía a visitarnos a Inglaterra me animé a preparárselo yo ¡y el resultado fue magnífico!
Paso a paso
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Separamos un vaso de la leche que vamos a utilizar y ponemos el resto en un cazo junto con la piel de limón, la barrita de canela, el azúcar y la canela en polvo (esto es opcional, a nosotros nos gusta mucho la canela y ponemos un poquitín para aumentar el sabor) y hervimos a fuego bajo unos 10 minutos para que se integren los sabores.
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Seguidamente añadiremos la Maizena al vaso de leche que habíamos reservado y mezclamos bien hasta disolverla por completa. Añadimos la vainilla (opcional)
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Colamos la leche y seguidamente añadimos la leche en la que está la Maizena, mezclamos bien y llevamos al fuego para que espese sin dejar de remover hasta que tengamos una mezcla cremosa y una vez lista vertemos la mezcla en el recipiente y cubrimos con papel film para evitar que cree costra. Dejamos atemperar y seguidamente pasamos al frigorífico y lo dejaremos reposar toda la noche.
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Transcurrido el tiempo de refrigeración, desmoldamos la leche y la cortamos como más nos guste (en cuadraditos o trocitos alargados) y seguidamente la pasamos por la harina, el huevo y sofreímos en abundante aceite caliente.
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Dejamos escurrir sobre papel absorbente y después las pasamos por el azúcar que habremos mezclado con la canela.
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Y ahora... ¡A disfrutar!
Recetas similares
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Leche frita Leche frita
La leche frita es un postre clásico de nuestra gastronomía. Gusta tanto a grandes como a pequeños, es tan fácil de preparar y de comer, que es un postre muy socorrido cuando no se te ocurre que preparar. Además puedes dejarlo preparado con anterioridad, así que todo son ventajas. Por lo que he indagado hay dos maneras de hacer la leche frita, una receta que se hace sin huevo y otra que se prepara con huevo. Yo prefiero la que lleva huevos, porque tiene un sabor que me recuerda a la crema pastelera, que me encanta, pero eso ya va en gustos.
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Leche frita Leche frita
Es un postre delicioso! Facilísimo de hacer y con un resultado estupendo.
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Leche frita Leche frita
Una receta que encanta a pequeños y a grandes, ideal para cualquier epoca del año.
Maria Elena Panero Corona -
Leche frita Leche frita
Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Octava parada: Palencia en honor a su riquísima leche frita.En realidad creía que era una receta típica gallega, porque la probé por primera vez, hace dos años en Arbo, y por segunda vez, en mi propio santo, en Santiago de Compostela. Así que cuando leí que no era de aquí, me quede muy sorprendida 😧... Y a pesar de que no tenía la receta en mi famosa carpeta de recetas 📚, preguntando a buenos amigos gallegos, hemos tenido un postre súper rico😋...y ya puedo decir que he tomado leche frita en tres ocasiones 🤣#WeekendTour
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Leche frita Leche frita
Este postre es una receta tradicional de la cocina española muy rico y sin gluten apto para celiacos. Enlace a la vídeo receta https://youtu.be/_A1hGuIyW0M
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Leche frita Leche frita
Es un postre muy consumido en semana santa, es una espécie de bechamel dulce que se reboza.
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Leche frita Leche frita
Hola chicas, aquí estoy con esta receta nueva, la hizo mi hija con ayuda de mi nieto el domingo para merendar y esta riquísima!!!! Espero que os guste, GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS.
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Leche frita Leche frita
Estamos ante un postre de toda la vida y que no pasa de moda .
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Leche frita Leche frita
#cookpadprixtonPara ver la receta video pulse aquí: https://youtu.be/hA9COVR6ensHola a todos. Vamos con una receta muy tradicional en España que se suele preparar en semana Santa, pero también durante el año porque es un postre delicioso y muy fácil de hacer. Se trata de bien conocida “leche frita”.Es un postre cremoso y además económico, se prepara con ingredientes básicos que todos solemos tener en casa.
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Leche frita Leche frita
Es uno de los postres más tradicionales de nuestra cultura gastronomía.Si la habéis preparado alguna vez, habréis visto que se se hace rápida y sencillamente. Se pude hacer con harina normal o maicena, yo he utilizado esta ultima porque para mí gusto queda más suave y esponjosa.
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