Crema de calabacín con Queso de cabra
lorena94 @lorena94
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en juliana. Pelamos, lavamos y troceamos la patata y el calabacín
- 2
Rehogamos la verdura unos 5/7 minutos en una olla con un poco de AOVE y salamos al gusto
- 3
Cubrimos toda la verdura con el caldo de verdura y dejamos cocer con la olla tapada durante aproximadamente 20 minutos
- 4
Le añadimos la nata, una cucharadita de nuez moscada y el queso de cabra a trozos y comprobamos la sal
- 5
Lo dejamos en el fuego removiendo hasta que vuelva a hervir
- 6
Dejamos enfriar un poco y lo pasamos todo por la batidora
- 7
Servimos con perejil fresco picado por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lorena94 le encantará ver cómo quedó.
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