Ñoquis rústicos de zanahoria sin gluten

Siempre hago esta receta muy a ojo, agregando ingredientes hasta que la masa se pueda manejar. El puré instantáneo los deja livianos y aireados, le quita humedad para no tener que agregarle tanta premezcla.
Ñoquis rústicos de zanahoria sin gluten
Siempre hago esta receta muy a ojo, agregando ingredientes hasta que la masa se pueda manejar. El puré instantáneo los deja livianos y aireados, le quita humedad para no tener que agregarle tanta premezcla.
Paso a paso
- 1
Colocar el puré de zanahorias en un bol y agregar la sal y nuez moscada. Mezclar.
- 2
Agregar un huevo y el puré instantáneo y revolver bien.
- 3
Ahora agregar premezcla hasta que la masa se pueda manejar y hacer pequeñas bolitas. Se pueden dejar así o pasarlos por un tenedor.
- 4
Hervir en abundante agua hasta que floten y servir con la salsa deseada.
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