Desayuno equilibrado

Un desayuno equilibrado debe contener cereales, fruta, algo de grasa natural y, de ser posible, algo de calcio. Esta es una de las formas en que lo interpreto. Ya he aprendido que no solo la calidad es importante, sino también la cantidad. Vengo practicando en ello desde hace varios meses. La fruta está en el licuado porque, de este modo, consumo también la fibra y da mayor sensación de saciedad. Aunque lo que más sacia es comer la fruta nomás. #plandetox
Desayuno equilibrado
Un desayuno equilibrado debe contener cereales, fruta, algo de grasa natural y, de ser posible, algo de calcio. Esta es una de las formas en que lo interpreto. Ya he aprendido que no solo la calidad es importante, sino también la cantidad. Vengo practicando en ello desde hace varios meses. La fruta está en el licuado porque, de este modo, consumo también la fibra y da mayor sensación de saciedad. Aunque lo que más sacia es comer la fruta nomás. #plandetox
Paso a paso
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Para que las semillas de chía cumplan su función de "llenar" el estómago, deben consumirse activadas. Mi amiga Lorena, que fue quien me lo enseñó, las pone en remojo durante la noche. Resulta una especie de gelatina, que a mi me desagrada mucho. Por eso, solo las hidrato unos 15 o 20', con el yogurt; lo suficiente como para que se haga una pasta. Antes de consumirlo, agrego el resto de los ingredientes. Para completar el desayuno, una taza de masala chai-tea (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1991
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El yogurt lo hago en casa, con leche descremada. Si se desea que salga más espeso, se le puede añadir o bien leche en polvo descremada, o bien 5gr de gelatina sin sabor por cada litro de leche. Receta en https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/234805-laben-yogur-arabe?via=sidebar-recipes
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Todos sabemos lo importante que es tomar un desayuno sano. En España cuando llegué ya hace 22 años por primera vez como estudiante extranjera, me resultó rarísimo ver como las estudiantes con las que compartía piso desayunaban café con leche con magdalenas. En Inglaterra las magdalenas se toman con té para merendar. Para mí resultaba inconcebible tomar bizcocho nada más levantarme!! Y a su vez, a ellas les daba hasta asco cuando me vieron tomar un huevo pasado por agua a las 8 de la mañana :)Hacer un desayuno saludable para mí y para mi familia siempre me ha gustado y procuro que lo tomemos en la mesa sentados todos, como un rato familiar antes de empezar cada uno con su día de colegio, universidad o trabajo. A veces hacemos huevos revueltos con jamón para desayunar, otras veces muesli con yogur, pan con tomate y jamón serrano y zumo de naranja, huevos pochados...Y a veces hago smoothies. Para hacer un smoothie pones la fruta que tengas a mano en la licuadora con yogur y poco más. Este es mi favorito y se lo dedico a nuestra amiga Cuqui porque da muchísima energía, es un desayuno muy sano, tiene un sabor fantástico y un color increíble. Y como digo, te aporta energía, vitaminas y alegría. Becky -
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