Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca pomada (blanda a temperatura ambiente o si la tenías de la heladera la pones 15 segundos en el microondas) con el azúcar
- 2
Agregarle la esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja (no rallar la parte blanca porque es amarga)
- 3
Incorporar todo
- 4
Agregar el huevo y mezclar
- 5
Incorporar la harina con el polvo de hornear (puedes usar directamente harina de fuerza) Unir con la mano hasta que se forme una masa como en la foto (no amasar una vez que se unió, porque queremos lograr una masa quebrada)
- 6
Formar bolitas (del tamaño de una nuez o más grandes pero todas parejas) con la mano y hundir en el centro con el dedo. No hace falta ponerle ni manteca ni harina a la fuente porque no se pegan
- 7
Colocar en el centro el dulce que desees, yo usé dulce de leche y dulce de fresa (las tradicionales son con dulce de membrillo). Llevarlas al horno 160° por 10 minutos (hasta que se doren)
- 8
Esperar que se enfríen y si las quieren guardar que sea un envase hermético para que no se humedezcan.
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