Hojaldre con queso de cabra y verduras
Una receta buenísima que no requiere mucho tiempo de atención: se deja en el horno y a otra cosa. La idea original es de mi amiga Raquel, e incluye salmón ahumado.
Hojaldre con queso de cabra y verduras
Una receta buenísima que no requiere mucho tiempo de atención: se deja en el horno y a otra cosa. La idea original es de mi amiga Raquel, e incluye salmón ahumado.
Paso a paso
- 1
Sofreír en una sartén la cebolla. Cuando empiece a clarear, añadir las espinacas y los champiñones y dejar a fuego no muy alto unos cinco minutos.
- 2
Partir la placa de hojaldre en dos. En la base, extender una capa dd verduras. Cortar el queso de cabra en lonchas y colocar encima de las verduras.
- 3
Tapar con la otra mitad del hojaldre. Sellar los bordes del hojaldre. Podemos usar un tenedor para esto, así queda más mono.
- 4
Hornear según las instrucciones del fabricante del hojaldre (en mi caso fueron 30 minutos). Fiarse siempre más del criterio propio que del temporizador: cuando está dorado por encima, está hecho. ¡Que aproveche!
- 5
Consejo: al cortar la placa de hojaldre, hacer una mitad un pelín más grande que la otra. La grande servirá de tapa, y así nos aseguramos que cubra la base por completo.
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adri26712
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