En primer lugar vamos a la nevera y cogemos todas las verduras que queramos como veis en la foto. Las cortamos todas y las rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite sal y orégano.

Mientras extendemos la masa en la placa de horno y le ponemos el queso que queramos en medio, y las verduras encima cuando estén tiernas. Lo cerramos, la hacemos unos cortecitos a la masa para que no le salgan pompas y lo metemos en el horno precalentado a 180 ºC unos 20 min o hasta que se dore el hojaldre

Así es como queda. Una buena forma de ir utilizando restos que van quedando por la nevera.