Primero colocar en la Licuadora o picadura el jengibre, los dientes de ajo, el zumo de un limón, el caldo de pollo y el vino y Licúa por 3 minutos o hasta que este homogeneo

Calentar una sartén con un chorrito de aceite de Oliva y colocar los filetes de Lomo de Cerdo para sellar vuelta y vuelta

Cuando estén sellados colocar todo el contenido de la Licuadora y bajar a fuego lento tapando la sartén.

Cocinar por unos 10 minutos, retirar los filetes y dejar la salsa reducir o espesar.

Yo decidí acompañarlo con vegetales salteado pero se puede con Arroz o Patatas