Se echan los huevos y se revuelve, en lo personal yo bajo la flama y los tapones y dejó que se cocinen para que esponjen, ya que están casi cocidos en su totalidad los revuelvo y sazono con sal y pimienta y sirvo acompañados de frijoles refritos

Pueden agregar chile picado antes de echarle los tomates o al final, acompañarlos con chiles en vinagre pero eso es al gusto