#arroz Buscando la manera de ahorrar aceite vegetal para no comer tanta fritura pero tampoco sancochar el cerdo salió esto sofreírlo en tan poco aceite que casi se cocina en su propio jugó y luego mezclarlo con el jugo con el cual cocinastes las papas y zanahorias para ablandarlas así queda un resultado de no es frito en abundante aceite pero tampoco es sancochado en agua hirviendo.Espero les guste tanto como a mi esposo. #almuerzo

Salpicados de semillas de linaza. Los muffins por sus ingredientes y su manera de preparación son muy nutritivos, por lo general se los consume en desayunos, meriendas o como picoteo. Sus preparaciones en su mayoría son de sal, este postre tiene rellenos de queso, verduras además se lo puede preparar con huevo y tocino. No se decoran. Los traigo hechos de espinaca y queso mozzarella para que lo intenten en casa y porque no, sorprender al amor con este rico postre salado, vamos a mi cocina y les cuento como los hice...!

Los canelones es uno de los platos favoritos de todos las personas en especial de los niños, a ellos les gusta por la forma de esta pasta. Los canelones rellenos se puede hacen de múltiples ingredientes, y en esta receta te enseño con el paso a paso a hacerlos rellenos de carne molida, una receta especial para toda la familia👩‍👩‍👦‍👦... ¡les encantara!...#juntosdecorazon💖#delantaldorado

El Salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, se trata de una preparación tradicional de Córdoba (Andalucía). La hice con  miga de pan (puede hacerse con pan duro de 1 o 2 días), ajo, aceite de oliva, sal, y tomates. Además de acompañarlo con chicharrones, cortezas le dicen en España, al mejor estilo costeño, jamón serrano y huevo cocido como tradicionalmente se sirve. Debido al empleo del pan, su consistencia final es la de un puré, o el de una salsa, para acompañar y mojar. Por los ingredientes empleados se trata de un alimento y preparación bastante económico y fácil de hacer.​ Una vez hecho, se lleva a la nevera, se sirve muy frío. Vamos allá y les cuento en la cocina como se hace...!

Los contramuslos son la presa de pollo con mejor sabor.

¡Sí! Para aquellas personas a las que les gusta el wok y están dejando o regulando su consumo de carnes, esta es la receta ideal. Receta para dos personas. En realidad los vegetales son a gusto, así que por eso no doy cantidad. ¡Disfruta!

Coronado con frutas de estación, bañado en miel de duraznos y miel de abejas. La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten.Asimismo, por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteíco respecto a los cereales, la quinoa tiene un bajo índice glusémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.También es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el organismo. Dicho esto continúo diciéndoles que en mi casa hay tres abuelos, mi esposo, abuelo de mi nieta, mi mamá bisabuela de mi nieta y por supuesto esta que les escribe abuela de mi nieta, jajaja...! Esta receta no fue hecha por mis abuelos, no sabíamos de la quinoa o por lo menos no era usada en la cocina que yo recuerde, pero quiero concursar con ella por aquello de comida sana y cargada de proteínas para una buena alimentación sobretodo para los abuelos. A mi madre le encantó, mi esposo, ni hablar y a mí, que les voy a contar...! Cómo disfruté hacerla y más compartirla con Ustedes...! Con mucho Amor para todos los abuelos en su día, la mejor experiencia...! #DiaDelAbuelo...!

Esta es una variación de la tradicional tortilla de papa o tortilla Española, mi mamá me la preparaba desde pequeña y es mi comida favorita, tradicionalmente la tortilla se prepara y debe quedar un poco húmeda por dentro, es en lo único en lo que difiero jajajja suelo preferir toda la comida muy cocinada.

No les conté en la receta anterior, que mamá hacía lo imposible para que consumiéramos tomate, un vegetal excepcionalmente bueno para la salud en general, no lo podíamos ver ni de lejos, no, nos gustaba, se las ingeniaba usándolo en los guisos de todo tipo y más en el bistec de carne de res o de cerdo y así nos podíamos comer el saco entero de tomates...jajajajaja. "Crudo ni pinta'o" Mis hijos reclamaron, porque no los enseñé a comer tomate cuando eran niños, como a mí no me gustaba no lo incluía en la cesta de mercado. Hoy a mis tantos años, soy fanática número uno del tomate en todas sus presentaciones, razón por la cual me llevo los aplausos en casa...jajajaja, así que, a lo que vinimos😜😜😜#TeQuieroMamá#vegetal

Estos #tamales son originarios de la zona del altiplano CundiBoyacense de #Colombia. Se hacen con chorizo, carne de cerdo y grasa de cerdo.. pero para hacerlos más saludables he omitido algunos ingredientes sin afectar el delicioso sabor que los caracteriza. Espero les gusten!!

Hace unos días había hecho la salsa napolitana de un chico de por acá para una pasta y quedo para chuparse los dedos, hoy tenía ya el calabacín cortado y pues quise improvisar y salió una rica receta, recuerda que intentamos reducir la ingesta de sal así que la dejo a tu gusto

La receta con la cual me inspiré es de MabelzBRAVO, a quien sigo en Redes, la publicó, la vi y me encantó y le solicité la forma de hacerlos y gentilmente me lo contó. Ella usó en su receta queso ricotta, mi receta no lleva. Le comenté de nuestra gran familia Cookpad y me dijo, visitaría la página, así que vamos a esperarla🥳🥳 Es una receta italiana poco conocida, muy fácil de hacer, se deshacen en la boca de lo tiernos. Son hermanos de los ya conocidos Ñoquis. MALFATTI significa en su traducción al español " mal hechos", surgieron cuando un cocinero italiano decidió hacer un plato de pasta basándose en el relleno de unos ravioles, añadiendo una cantidad justa de harina y otros ingredientes y armó las bolitas que deliciosamente se comen con alguna salsa de tomate, las tradicionales salsas de pasta italiana o simplemente con aceite de oliva y pare de contar. Así que entremos a contarles mi éxito de hoy...!😋