Alcachofas guisadas
#cumplimos5
Cuando nos reunimos los amigos para cenar juntos, aportando cada uno lo que cocina, a una amiga le "exigimos" 😉 siempre que no falten estas alcachofas, receta de su madre, fáciles de preparar pero deliciosas. Las he hecho yo por primera vez y han quedado estupendas. Las comparto esperando que os gusten. #vegetariana
Alcachofas guisadas
#cumplimos5
Cuando nos reunimos los amigos para cenar juntos, aportando cada uno lo que cocina, a una amiga le "exigimos" 😉 siempre que no falten estas alcachofas, receta de su madre, fáciles de preparar pero deliciosas. Las he hecho yo por primera vez y han quedado estupendas. Las comparto esperando que os gusten. #vegetariana
Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear en cuartos las alcachofas y freírlas un poquito en una sartén con un poco de aceite. A continuación pasarlas a una cazuela con agua, lo justo para que las cubra.
- 2
Hacer un picadillo de ajo y perejil y freír en la sartén con el aceite de las alcachofas, añadir el tomate y el pan rallado. Mezclar bien y volcar a la cazuela con las alcachofas. Remover y llevar a ebullición. Rectificar de sal.
- 3
Dejar hervir hasta que estén blanditas.
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