Verduras variadas con espelta
#cumplimos5 Comida rápida de táper
Paso a paso
- 1
Lavar o pelar las verduras. Separar el brócoli en flores pequeñas. Cortar las vainas por la mitad verticalmente y en 2-3 trozos horizontales cada mitad, para que queden tiras finas.
- 2
Cortar la zanahoria en bastones no muy gruesos. Saltear todo en una sartén con aceite, pimienta, sal y cebollino, añadiendo 1° la zanahoria y después las vainas y el brócoli.
- 3
Tapar unos minutos y cocinar a fuego suave y subirlo al final, para que se ablanden un poco las verduras pero sin perder el toque al dente.
- 4
Mientras lavar y cocer la espelta en agua con sal durante 15 minutos. Escurrir y reservar.
- 5
Añadir la espelta a las verduras y saltearlo a fuego vivo durante unos minutos, rectificando de aceite, sal y pimienta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Espelta en grano con verduras Espelta en grano con verduras
Compré hace mucho la espelta y todavía no la había probado, así que aprovechando la cuarentena, ya tocaba! #agua
-
Espirales de espelta con verduras Espirales de espelta con verduras
#detemporadaeconómicaPara esta receta de pasta he utilizado unos fusilli (espirales) ecológicos de espelta pero podéis hacerla con la pasta que más os guste.
-
Garbanzos con espelta, jamón y verduras Garbanzos con espelta, jamón y verduras
#cumplimos5 - Plato único completo
-
Espelta refinada con verduras Espelta refinada con verduras
La espelta es un cereal similar al trigo, pero más natural.Realmente la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido pero con más sabor.Ciertamente, no se trata de un nuevo invento de laboratorio, todo lo contrario, se calcula que la espelta ya se cultivaba hace más de 7000 años en Mesopotamia, utilizándose para realizar pan para la gente más pudiente, dejando el pan de centeno para el pueblo.En el siglo XIX comenzó a dejar de cultivarse, puesto que el trigo costaba menos cultivarlo, aunque a partir del año 1980, fue redescubierto este cereal, a causa de lo cual podemos encontrarlo en Europa.Para realizar esta receta, consulté en la web de “Cookpad”, donde encontré la idea de “Cisca”, para cocinar su receta de “Trigo sarraceno con verduras”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5174967-trigo-sarraceno-con-verduras#sinazucar
-
Judías verdes con espelta Judías verdes con espelta
Otro plato #vegano rico y completo para comer de forma diferente unas riquísimas judías verdes.
Miriam Vr -
Verduras variadas con tomate Verduras variadas con tomate
Uso casi siempre verduras congeladas porque en casa somos solamente dos personas y me permiten tener siempre variedad sin que se me estropeen y poder cocinar cantidades pequeñas en cada ocasión.En este caso he cocinado guisantes, judías verdes y alcachofas.
-
Verduras variadas al horno Verduras variadas al horno
Una fuente de vitaminas total. Un perfecto acompañamiento para cualquier plato. Podéis poner toda la verdura que queráis. Yo la prepara , para así tener verdura cuando llego de trabajar ya preparada. #lospancorbo #verdura #vegano #sano
-
Verduras con migas Verduras con migas
Para el hambre no hay pan duro! Variación de las migas con chorizo. Hay más verduras que migas en esta receta :)
-
Ensalada de espelta Ensalada de espelta
Ahora que va llegando el calor, lo que más va apeteciendo son platos fríos y esta ensalada de espelta esta....mmmmm
-
Espelta con vainas y espinacas de la huerta Espelta con vainas y espinacas de la huerta
#RecetasFelices Rápido y sencillo
Más recetas
Comentarios