Bizcocho proteico de avena y chocolate
Cómo ya sabéis soy fan de la harina de avena sabor donut & chocolate blanco de Amazin Foods, la verdad que cualquier receta sale deliciosa 😋 y ésta es una de ellas.
Lo como en mis desayunos prácticamente a diario, mojado en el café con leche 🤤
Esté bizcocho queda súper esponjoso, recomiendo guardarlo en el frigorífico para conservarlo bien ya que al llevar claras si le da un poco el calor enseguida se estropea #dulce
Bizcocho proteico de avena y chocolate
Cómo ya sabéis soy fan de la harina de avena sabor donut & chocolate blanco de Amazin Foods, la verdad que cualquier receta sale deliciosa 😋 y ésta es una de ellas.
Lo como en mis desayunos prácticamente a diario, mojado en el café con leche 🤤
Esté bizcocho queda súper esponjoso, recomiendo guardarlo en el frigorífico para conservarlo bien ya que al llevar claras si le da un poco el calor enseguida se estropea #dulce
Paso a paso
- 1
En primer lugar hay que poner las claras a punto de nieve, yo lo hago con una batidora de repostería y quedan perfectas.
- 2
Cuando ya estén listas añadimos un huevo y volvemos a batir, a continuación introducimos el otro huevo y seguimos batiendo
- 3
Una vez terminado ponemos los 160gr de avena en dos tandas y con una lengua de gato movemos con movimientos envolventes para que las claras no se nos bajen
- 4
Precalentamos el horno a 180°C
- 5
Ponemos papel de horno en un molde (yo uso uno de cerámica de 20cm de diámetro y así queda alto) y ponemos la mezcla repartida por el molde
- 6
Poner 8 onzas de chocolate repartidas por toda la masa, yo los tiro y se quedan dentro
- 7
Luego rallar las 4 onzas restantes por encima
- 8
Introducir en el horno 35 minutos
- 9
Sacar del horno y dejar enfriar
- 10
Y ya estará listo para comer
Cooksnaps
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