Batir los 2 huevos.

Cortar los trocitos de jamón. En mi caso son los trozos de la paletilla más duros, pero pueden ser los que vienen en bandejitas ya cortados.

Añadimos una pizca de sal y los trocitos de jamón a los 2 huevos batidos.

Por último los vertemos en una sartén y dejamos que se haga a fuego medio bajo.

Yo me ayudó de una espátula repostera para despegar la tortilla de los bordecitos. Y para darle la vuelta lo hago con un plato.

Ya depende de tu gusto hacerla más o menos echa, a nosotros nos gusta doradita👌😄