Carne de puerco en salsa verde
Solo por que me gusta, simple
Paso a paso
- 1
Lavas la carne y la pones a cocer con un litro de agua y sal como 1:30
- 2
Mientras se cuece la carne, pelas y lavas los tomatillos y luego los pones a asar junto con los chiles serranos y no los dejes quemar mucho por que luego la salsa de amarga
- 3
Ya asados se licuan junto con un ajo, se reserva
- 4
El chile ancho y una parte de la cebolla se parten en tiras o a la juliana
- 5
Ya que se le secó el agua a la carne y empezó a soltar manteca agrega la cebolla y en chile ancho y que se siga dorando hasta que tu quieras agregar la salsa
- 6
Se espera hasta que hierva muy bien y también tu decides que tan seco o caldudo lo dejas, checa la sal y listo.....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monika Vazkez le encantará ver cómo quedó.
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