Patatas hervidas y huevos, con mahonesa de remolacha
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Uno de los mucho aperitivo ideales para la época estival, el toque de remolacha en la mahonesa, le da un sabor muy rico y un color muy apetecible.
Patatas hervidas y huevos, con mahonesa de remolacha
Uno de los mucho aperitivo ideales para la época estival, el toque de remolacha en la mahonesa, le da un sabor muy rico y un color muy apetecible.
Paso a paso
- 1
Hervir las patatas y los huevos, pelar las patatas, cortarlas a dados, ponerles sal, pelar los huevos, cortarlos en gajos y estos en medios, mezclarlos con las patatas.
- 2
Hacer la mahonesa: Poner en el vaso batidor, el huevo, el diente de ajo, un poco de sal, el aceite, unas gotas de vinagre y la remolacha, batir como cuando se hace una mahonesa normal.
- 3
Poner la salsa por encima de las patatas y los huevos, espolvorear con el perejil, dejar enfriar y servir.
- 4
Espero que os guste.
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