Galletas fit de zanahoria y avena
SIN azúcar, SIN huevos, SIN harina de trigo, SIN aceites. Y MUY CRUJIENTES!
Galletas fit de zanahoria y avena
SIN azúcar, SIN huevos, SIN harina de trigo, SIN aceites. Y MUY CRUJIENTES!
Paso a paso
- 1
Poner la harina de avena en un bol. Podéis comprarla hecha o simplemente triturar copos de avena.
- 2
Echar la stevia en el bol y mezclar con la harina. Yo he usado 4 sobrecitos de 1 gramo, pero el dulce va al gusto.
- 3
Echar los copos de avena al bol y mezclar.
- 4
Rallar las zanahorias. El peso es aproximado de dos unidades, que son las que he usado yo. Una vez ralladas, poner en el bol y mezclar.
- 5
Ahora viene cuando echamos la leche. Recomiendo echar poco a poco e ir mezclando hasta obtener la consistencia deseada. No tienen porque ser 40 ml, puede ser menos.
- 6
Mezclar hasta obtener una masa uniforme aunque muy pegajosa. Yo la he amasado con las manos y es bastante incómoda de trabajar.
- 7
Precalentar el horno a 190º
- 8
Mientras el horno se calienta llega el momento de hacer bolitas y ponerlas sobre el papel de horno de la bandeja.
- 9
Si dejáis reposar un poco las bolitas perderán pegajosidad y podréis aplastarlas mejor con la cuchara.
- 10
Meter en el horno durante unos 15-20 minutos a 180º
- 11
Que aproveche!
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