Guiso de patatas, arroz con costillas de cerdo adobadas
jlelleones @jlelleones
Paso a paso
- 1
Una vez picada la cebolla y el pimiento y el ajo picadito, se sofríen en una cazuela con una base de aceite y un poco de sal para su pochao junto con la hoja de laurel
- 2
A los 10 minutos se rehogan las costillas unos 8 minutos
- 3
Se añaden las patatas escachadas, no cortadas, y se dejan rehogar unos 5 minutos
- 4
Se les riega con el vino de rueda, a máxima potencia, y cuando se evapore el alcohol se cubren de agua y se dejan unos 25 minutejos
- 5
Pasado este tiempo más o menos, se añade el arroz que en unos 15 minutos estará hecho, se apaga y dejar reposar y buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jlelleones le encantará ver cómo quedó.
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