Calzones de salchichón fresco pimiento, cebolla caramelizada
Esta receta el relleno es de cuando se hace el salchichón y antes de ebucharlo se coge lo que deseemos. Tenía del que me regalaron y me puse como siempre a inventar jaja y bingo están muy buenos
Calzones de salchichón fresco pimiento, cebolla caramelizada
Esta receta el relleno es de cuando se hace el salchichón y antes de ebucharlo se coge lo que deseemos. Tenía del que me regalaron y me puse como siempre a inventar jaja y bingo están muy buenos
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bol y poner la sal y el azúcar a un lado hacer un hueco poner el aceite el agua y la levadura amasar hasta tener una masa elástica
- 2
Dejar reposar una hora
- 3
Relleno.en una sartén poner la carne del salchichón y freír a fuego bajo, cuando este a medio hacer poner el bacon, y el lomo adobado y rehogar
- 4
Poner los pimientos y la cebolla caramelizada y mezclar bien dejar enfriar. Parttir la masa en dos y estirar bien hacela redobda poner la salsa barbacoa en una de las partes sin llegar a los border sellar bien pinchar para que no suba
- 5
Precalentar el horno a 200 pintar con huevo los cazsones hornear hastaque este dorado unos 30 minutos
- 6
El tiempo dependera de cada horno
- 7
Si no tenéis carne de salchichón se puede hacer 1 killo de carne picada aliñar con sal, pimienta negra molida y nuez noscada como se ha hecho de toda la vida el salchichón
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