Pasta de chocolate con gorgonzola y cebolla blanca
Esta receta, y la pasta, me la trajeron de Alemania. Realmente en principio me pareció un poco…como diría: demasiado exótica. Sin embargo, preparada, probada y comida, resultó un verdadero hallazgo.
Pasta de chocolate con gorgonzola y cebolla blanca
Esta receta, y la pasta, me la trajeron de Alemania. Realmente en principio me pareció un poco…como diría: demasiado exótica. Sin embargo, preparada, probada y comida, resultó un verdadero hallazgo.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta con agua abundante y la cucharadita de azúcar durante 9´.
- 2
Pelar las cebollas y el ajo. Picar y colocar en una sartén con la mantequilla hasta que esté transparente. Incorporar el vino, el queso y la crema.
- 3
Cocer a fuego lento durante 5´. Salpimentar y añadir el zumo de limón.
- 4
Escurrir la pasta y servir en platos hondos precalentados junto con la salsa.
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