Pizza de pollo al curry rojo
Nos apetecía probar una pizza realmente distinta y, el resultado fue esta pizza con ciertos toques orientales. Buenísima!!!
Pizza de pollo al curry rojo
Nos apetecía probar una pizza realmente distinta y, el resultado fue esta pizza con ciertos toques orientales. Buenísima!!!
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos una cucharada de aceite y, salteamos los dientes de ajo triturados.
- 2
Cuando el ajo comience a coger color, añadimos la pechuga de pollo, troceada en filetitos finos y pequeños.
- 3
Salteamos un par de minutos y, añadimos una pizca de sal, el curry y la salsa de pescado.
- 4
Añadimos la cebolla picada en juliana fina.
- 5
Estiramos la masa de la pizza sobre una placa y las llevamos al horno, precalentado a 180°.
- 6
La pizza comience a estar cocida, repartimos por encima el aceite y los jugos de preparar el relleno. Volvemos a llevar al horno.
- 7
Cuando la masa ya casi esté cocida, la retiramos del horno y repartimos por encima el pollo salteado con la cebolla. Espolvoreamos con el parmesano. Llevamos al horno durante un par de minutos más.
- 8
Cuando el parmesano se haya fundido, espolvoreamos con la ralladura de lima (o añadimos las hojas de albahaca, al gusto) y, ya podemos servir.
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