Conejo de campo al ajillo
José Maria Hidalgo Ruiz @cook_4818978
Paso a paso
- 1
Sazonar el conejo con sal pimienta y orégano
- 2
Partir una cebolla pequeña y un pimiento rojo
- 3
Poner medio vaso de aceite en una cacerola honda y añadir la cebolla y el pimiento rojo cuando esté pochada la cebolla añadir el conejo previamente sazonado
- 4
Cuando la carne cambie de color añadir dos cabezas de ajo rehogar durante unos 10 minutos
- 5
Luego que el ajo este dorado añadir medio vaso de vino blanco y una copa de brandy y esperar 5 minutos para que el alcohol desaparezca
- 6
Luego añadir agua hasta cubrir el conejo y poner un poco de tomillo en rama poner a fuego lento durante dos horas más o menos
- 7
Compra pan porque la salsa esta mejor que el conejo saludos amigos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Maria Hidalgo Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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