Bollos pobres
Paso a paso
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En un recipiente grande echamos la la mitad de leche templada y la otra mitad la reservamos, la mantequilla, y 200 g de azúcar, en la leche que hemos reservado echamos la levadura y la removemos hasta que esté disuelta, mezclamos bien todo lo que hay en el recipiente grande, en el recipiente de la harina echamos la pizca de sal y la mezclamos, echamos en el recipiente grande el azúcar vainillada, los huevos y removemos bien, poco a poco le incorporamos la harina.
- 2
En el recipiente grande echamos la otra mitad de leche que habíamos reservado, removemos y si es necesario echamos un poco más de harina para que después le podamos dar forma (removemos con la mano) y dejamos fermentar hasta que doble su tamaño, tapar el recipiente con papel film y dos paños de cocina, esto ira dentro del horno apagado cuando haya crecido, en la mesa echamos un poco de harina, volcamos la masa y amasamos desde fuera para dentro, para quitarle todo el aire.
- 3
Partimos la masa por la mitad y hacemos porciones pequeñas hasta terminar toda la masa.
- 4
Colocar en la bandeja de horno y hornear a 180 grados hasta que estén doradas.
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Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan
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Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove
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No se si los habéis vistos o comido alguna vez, los había visto en las ferias medievales pero nunca los había comido, hasta que mi nuera los hizo, los probé y me encantaron, los que hace ella son al horno de leña y tienen un sabor ahumado exquisito.Pero yo los hago en el horno eléctrico y quedan buenísimos.
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