Rollitos de langostinos estilo Thai
Hoy os traigo un aperitivo muy típico de la cocina tailandesa, Rollitos de langostinos, un plato que nunca falta en los menús de los restaurantes tailandeses. Una receta muy sencilla y que requiere muy pocos ingredientes en su elaboración, espero que os guste.
◉Vídeo receta: https://youtu.be/cYgkfQUUwWQ
◉Leer la receta Paso a paso: https://youtu.be/cYgkfQUUwWQ
*Salsa de chili dulce para acompañar: http://wp.me/p3RVTb-Qn
Rollitos de langostinos estilo Thai
Hoy os traigo un aperitivo muy típico de la cocina tailandesa, Rollitos de langostinos, un plato que nunca falta en los menús de los restaurantes tailandeses. Una receta muy sencilla y que requiere muy pocos ingredientes en su elaboración, espero que os guste.
◉Vídeo receta: https://youtu.be/cYgkfQUUwWQ
◉Leer la receta Paso a paso: https://youtu.be/cYgkfQUUwWQ
*Salsa de chili dulce para acompañar: http://wp.me/p3RVTb-Qn
Paso a paso
- 1
Pelar y limpiar los langostinos, quitando la parte negra del interior.
- 2
En un mortero, poner ajo, tallos de cilantro, pimienta blanca en grano y majar bien.
- 3
Añadir la mezcla del mortero a los langostinos junto con la salsa de soja ligera. Mezclar bien y dejar marinar en la nevera durante 20 minutos.
- 4
Coger las hojas de papel de rollito y cortarlas por la mitad formando triángulos.
- 5
Para envolver los langostinos, tomar un papel y doblarlo por la mitad haciendo otro triángulo aún más pequeño.
- 6
Poner el langostino en el extremo que queda abierto y dar una vuelta. Doblar la parte superior hacia abajo y seguir envolviendo cuidadosamente. Cerrar la punta con una mezcla de harina y agua templada.
- 7
Freír los rollitos de langostino en abundante aceite vegetal a fuego medio.
- 8
Cuando estén bien dorados, sacarlos a una rejilla y ya están listos para servir.
- 9
Acompañar con salsa de chili dulce.
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