Atún escabechado
Paso a paso
- 1
Lavamos las patatas y las cocemos en agua y sal con piel
- 2
Enharinamos el atún, y lo sellamos en una sartén con abundante aceite de oliva, hay que sellarlo bien pero que quede crudo por dentro, lo reservamos
- 3
En la misma sartén pondremos los dientes de ajo enteros pelados las dos hojas de laurel el tomillo el romero y unos granos de pimienta, una vez que estén los ajos dorados le incorporamos el pimentón dulce lo mezclamos, y le agregamos el vino y el vinagre
- 4
Pondremos dentro los filetes de atún y cocinamos a fuego lento tapado 20 minutos
- 5
Pelamos las patatas y las troceamos, las ponemos en un bol y le agregamos perejil picado y la cebolleta, sazonamos, y la aliñamos con el jugo del escabeche, (y listo para montar el plato)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Porque era el plato que preparaba cuando vivía sola, es fácil y rápida de preparar
-
-
-
-
-
Ensalada de Atún y papa Ensalada de Atún y papa
Siempre trato de cocinar algo diferente y a veces por corto tiempo se me ocurren ciertas cosas!!
-
-
Ensalada de atún Ángel Ensalada de atún Ángel
Esta vez cambie un poco los ingredientes pero me gusta mucho.
Lili de Galat -
-
-
Pasta con atún Pasta con atún
Es una receta sencilla, para personas que están aprendiendo. #pasta #almuerzo
Más recetas
Comentarios