Hamburguesas de ternera, berenjena, calabacín y cebolla
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar el aceite y mientras limpiamos, pelamos y picamos la cebolla, añadiéndola en la sartén. Cocinamos a fuego suave.
- 2
Lavamos y picamos fino el calabacín, añadiéndolo en la sartén cuando veamos que la cebolla esté dorada.
- 3
Vamos limpiando y cortando la berenjena también muy pequeña. Que añadiremos a la sartén cuando veamos que el calabacín coja color fuerte.
- 4
Salpimentamos a gusto y cocina.is removiendo de vez en cuando hasta que reduzca algo más de la mitad.
- 5
Mientras en un bol, pondremos la carne picada y la salpimentamos.
- 6
Mezclaremos en el bol todo muy bien. Realizaremos bolas tamaño pelota de golf y luego las aplastamos haciendo la forma de hamburguesa y del grosor deseado.
- 7
Listo para cocinar en la plancha. #lacuinadenfusa1973 #Cocinaysefeliz #recetafacil
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