Tarta de chocolate y calabaza con doble relleno
Hola a todos!!
Ayer asé calabaza al horno y quería hacer alguna cosita #dulce con ella.
Al final terminé por hacer esta tarta que lleva calabaza tanto en el bizcocho como en la crema.
El bizcocho es lo que os aseguro que repetiré más durante esta temporada porque ha quedado espectacular. 😍
Sabroso y húmedo a más no poder!! Os paso la receta.
#tarta #repostería #reposteriacasera #homemadecakes #homemadedessert #dessert #pumpkin #pumpkincake #bizcochodecalabaza #pumpkindessert #tartascaseras #frostingcake #dulcescaseros
Tarta de chocolate y calabaza con doble relleno
Hola a todos!!
Ayer asé calabaza al horno y quería hacer alguna cosita #dulce con ella.
Al final terminé por hacer esta tarta que lleva calabaza tanto en el bizcocho como en la crema.
El bizcocho es lo que os aseguro que repetiré más durante esta temporada porque ha quedado espectacular. 😍
Sabroso y húmedo a más no poder!! Os paso la receta.
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Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes del bizcocho (6 huevos L,
200 gr de azúcar, 400 gr de calabaza asada, 1 naranja (ralladura y zumo), 400 gr harina de trigo, 2 sobres levadura, 250 gr chocolate negro postres, 200 ml de AOVE) y cortamos por la mitad, así obtenemos 2 partes. - 2
Poner la mezcla en moldes redondos de 30cm. Poner en el horno a 180º durante 35-40 min aproximadamente.Cuando estén listos dejar enfriar y cortar por la mitar para obtener 2 capas.
- 3
Para el relleno de crema de calabaza: mezclar la calabaza, ralladura de limón, la tarrina de queso cremoso y el licor cointreau. Reservamos.
- 4
Montaremos la nata con azúcar glass (al gusto). Añadir la media tarrina de queso cremoso con el colorante naranja. Ya tendremos listo el frosting para el relleno y para cubrir. Reservamos
- 5
Hora de montar: Pondremos una de las partes cortadas de nuestro bizcocho y ponemos parte de la crema de calabaza. Colocamos encima otra parte de nuestro bizchocho y rellenamos con parte de frosting ya que el resto será para cubrir la tarta.
- 6
Colocamos otra parte de nuestro bizcocho encima del frosting y rellanos con la crema de calabaza restante. Colocamos la última parte de nuestro bizcocho y cubrimos con el frosting restante y añadiremos la tableta de chocolate fundido por encima.
- 7
Y ya tendríamos lista esta ríquisima tarta que os aseguro esta deliciosa.
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