Shortbread de mi mamá
#memorias. Las galletas de mantequilla de Inglaterra. Mi madre las hacía cada fin de semana durante toda mi infancia. Si recurríamos al biscuit tin en la dispensa, siempre quedaba una o dos que tomábamos con un vaso de leche o una taza de té para merendar trozo 💕💕
Shortbread de mi mamá
#memorias. Las galletas de mantequilla de Inglaterra. Mi madre las hacía cada fin de semana durante toda mi infancia. Si recurríamos al biscuit tin en la dispensa, siempre quedaba una o dos que tomábamos con un vaso de leche o una taza de té para merendar trozo 💕💕
Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a 150º. Ponemos las harinas en un bol. Ablandamos la mantequilla 30 segundos en el micro. Precalentamos el horno a 180º
- 2
Hacemos una crema con la mantequilla y el azucar. Luego agregamos la crema a la harina y hacemos la masa.
- 3
Extendemos la masa en el molde sobre una capa de papel de horno. La introducimos en el horno durante una hora.
- 4
La sacamos y dejamos enfriar sobre la rejilla. Deliciosas tomadas con té o café. No las hago muy a menudo pero cuando sí me pongo, como ayer, siempre me trae a la memoria recuerdos familiares entrañables 🤗💕
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