Separamos las claras de las yemas, ponemos en la leche la cucharadita de limón dejamos reposar

Montamos las claras con un pellizco de sal a punto de nieve la reservamos

Ponemos en un bol las yemas y el azúcar, le incorporamos la stevia y la vainilla lo batimos con las varillas, hasta que se integre bien el azúcar, le incorporamos el yogur y la leche,

Tamizamos la harina con la levadura y el bicarbonato y lo incorporamos a la mezcla anterior lo integramos

Incorporamos la almendra molida y la integramos, le vamos incorporando las claras a punto de nieve con movimientos envolventes

Troceamos las fresas, ponemos en el molde la mitad de la mezcla y pondremos por encima unos trozos de fresa, terminamos de añadir el resto de la mezcla y decoramos con unas fresas encima

Horneamos a 180 grados por 35 minutos calor arriba y abajo, molde de 18 cm