'Pechugas' de soja y arroz sabor 'pollo' (vegan)!
#SinCarne Sí, el título abusa de las comillas, pero está bien encaminado. Estos medallones deformes de origen vegetal, calentados a la sartén, plancha o parrilla con un poco de aceite y limón quedan fantásticos, y son geniales como sustituto de una pechuga o hamburguesa de pollo.
Y además, son súper fáciles de hacer. Vamos a la receta :D!
'Pechugas' de soja y arroz sabor 'pollo' (vegan)!
#SinCarne Sí, el título abusa de las comillas, pero está bien encaminado. Estos medallones deformes de origen vegetal, calentados a la sartén, plancha o parrilla con un poco de aceite y limón quedan fantásticos, y son geniales como sustituto de una pechuga o hamburguesa de pollo.
Y además, son súper fáciles de hacer. Vamos a la receta :D!
Paso a paso
- 1
Hervimos los porotos de soja (previamente remojados un mínimo de 8 horas) hasta que queden tiernos. Reservamos media taza del líquido de la cocción y licuamos o procesamos no hasta dejarlo líquido, yo prefiero que queden trocitos para dar textura.
- 2
Mezclamos una taza de arroz con nuestra pasta de soja, las cucharadas de harina y los condimentos a gusto. Mezclamos bien hasta obtener una pasta 'engrudosa'.
- 3
Precalentamos horno a 200°, servimos en placa aceitada cucharadas colmadas de nuestro menjunje, dándole la forma deseada (podemos usar un molde de hamburguesa si preferimos). Horneamos de 5 a 7 minutos de cada lado. Retiramos y dejamos enfriar para congelarlas, o las llevamos directo a la plancha, sartén o parrilla, procurando pincelarlas con aceite para que no se sequen. Recordemos que están cocidas, solo buscamos calentarlas.
- 4
Y listo! Ideales para acompañar lo que sea o sacarnos de un apuro, la textura y sabor son muy, muy buenas (a mi humilde criterio). Ya subiré una mejor fotografía en los próximos días, cuando me haga un buen sándwich de 'no-pollo'. Ampliaremos!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas🍆 con cebolla🌰 caramelizada y pollo🍗!!! Berenjenas🍆 con cebolla🌰 caramelizada y pollo🍗!!!
Berenjenas doradas en la sartén servidas con cebollas caramelizadas y pechuga a la plancha...
-
ARROZ, Especias y 🐤Pollo...!😋 ARROZ, Especias y 🐤Pollo...!😋
Este arroz son 3 pasos en la cocina y le pueden colocar las especias que más gusten y la carne que prefieran, molida de res, de cerdo o de pollo, o especias y algún otro vegetal, es fácil y muy rico. Hacer el arroz de la forma convencional, en un perol añadir el agua, (en este caso de hoy usé el agua donde cociné la pechuga), cuando hierva agregar el arroz previamente lavado, la sal, el aceite y esperar que reduzca el líquido, bajar fuego y tapar hasta cuando esté, reservar tapado. Lo importante y que le da ese sabor especial son las especias así que vamos a entrar en materia y se los cuento...! Me acompañan...? 😋😋#RecetaEnTresPasos
-
Soja texturizada Soja texturizada
Esta receta es para aquellos que por distintas razones no comen carne o si comen pero quieren ahorrar o cuidarse, tiene un gusto y textura parecida a la carne molida, el secreto esta en condimentarla bien
-
Contramuslos de pollo en salsa bechamel Contramuslos de pollo en salsa bechamel
Soy amante de las recetas rápidas y fáciles, en esta ocasión te compartiré este pollito, puedes usar la presa que más te agrade, incluso puedes probarlo con pechuga o pollo desmenuzado. Es fácil y quedarás como un verdadero chef 😉😃, sírvelo como si lo fueras.
-
Torticas de arroz🍚, calabacin🥒 y zanahoria🥕🍱🍛 Torticas de arroz🍚, calabacin🥒 y zanahoria🥕🍱🍛
#lococinonolotiro son unas torticas de arroz que preparé con lo que me sobró de preparar la leche de arroz... Quedan ricas y son económicas y sencillas de preparar... -
Arroz al Sabor Arroz al Sabor
#Tequieromama. Este sencillo arroz como me recuerda a mi madre cuando la visitabamos en la finca.
-
Arroz con Pollo Arroz con Pollo
De mis comidas favoritas, la forma en que más me gusta comer el arroz, siempre me reinvento con este plato, espero lo preparen y los disfruten yo lo acompañe con papas a la francesa y ensalada de lechuga, tomate y cebolla. El pollo puede ser en presas o pechuga. #Delicioso
-
MI ARROZ, con mucho sabor MI ARROZ, con mucho sabor
Son secretos que guardamos en nuestras recetas, un consejo para el que quiera tomarlo las especias que nos llegan de la India y de Turquía son muy importantes a la hora de sazonar las comidas.
-
Empanadas rellenas de arroz queso mozzarella y jamón ahumado Empanadas rellenas de arroz queso mozzarella y jamón ahumado
Rico compartir con amigos y familiares sencillas y con lo que tengas en casa acompañado con pechuga asada.
-
Hamburguesas de Quinoa Hamburguesas de Quinoa
Amo que sea hamburguesa vegetal, fácil de preparar y que además sea alta en proteína.
-
Hamburguesas de garbanzos... 🍔🍘🍔 Hamburguesas de garbanzos... 🍔🍘🍔
Son unas torticas o hamburguesas de garbanzos hechas en la sartén. -
Filete de Pechuga a la Plancha Filete de Pechuga a la Plancha
Nada mejor que comer unos filetes de Pechuga a la plancha cuando queremos empezar la dieta o cuando necesitamos empezar a comer más sano. Pues bien, Juntos aprenderás una forma sencilla y práctica de hacer pechuga a la plancha, jugosa y con mucho sabor sin necesidad de usar nada de sal.Este no solo es un plato bajo en calorías, la pechuga a la plancha que compartimos también destaca por su elevado valor nutricional, compuesto por proteína, vitaminas y minerales. De esta forma, en apenas unos minutos tendremos una receta que nos aportará múltiples beneficios. Sigueme! acompañando para que aprendas cómo preparar pechugas de pollo a la plancha. Empecemos!!
Más recetas
Comentarios