Croquetas de pollo y queso parmesano
fatimapr1966 @cook_2430529
Una receta sencilla y económica. En mi casa prefiero que aunque sean sencillas las croquetas hacerlas yo.
Croquetas de pollo y queso parmesano
Una receta sencilla y económica. En mi casa prefiero que aunque sean sencillas las croquetas hacerlas yo.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos bien la pechuga y la pasamos hasta que esté hecha. Que no quede muy seca.
- 2
Pasamos la pechuga por el rallador.
- 3
Derretimos la mantequilla en la cazuela y le añadimos la pechuga. Dejamos que se dore un poquito.
- 4
Echamos las virutas del parmesano. La cantidad de queso será un poco al gusto de cada uno.
- 5
Echamos la harina y mezclamos bien.
- 6
Ya sólo queda echar la leche y hacer la masa. Rectificar de sal si hace falta y cuando ya esté dejamos enfriar hasta que podamos formar las bolas.
- 7
Pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite bien caliente y ya sólo nos quedará sentarse a comerlas.
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