Caballa en escabeche
Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938
Paso a paso
- 1
Salamos, enharinamos y freímos la caballa, reservamos.
Yo le pedí al pescadero que me saque los lomos y me quite las espinas
- 2
En el mismo aceite pochamos los ajos enteros con piel hasta que tomen color y añadimos la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajas. Dejamos pochar un par de minutos
- 3
Añadimos el laurel, el vinagre, un vaso de agua y el colorante.
Dejamos 10 minutos y añadimos la caballa, 10 minutos más y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Valencianeta🌺 le encantará ver cómo quedó.
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