Paso a paso
- 1
Empezamos por salpimentar el pollo agregamos el curry y dejamos marinar al menos una media hora. En una sartén echamos un chorrito de aceite y y agregamos el Ajo picado y sofreímos luego sellamos el pollo de 2 a 3 minutos por lado y separamos.
- 2
En la misma sartén agregamos el resto de ingredientes picados pequeños con la hoja de laurel agregamos y poquito de sal y tapamos, estando ya cocidos agréganos un poco de la leche de coco y dejamos se cocine otros 3 minutos o hasta que reduzca, ya reducido agréganos el pollo y otro tanto de leche de coco, y dejamos reducir las dos veces.
- 3
En cuestión de minutos estará listo y lo dejamos reposar unos 5 minutos y servimos, podes acompañar con Arroz blanco y con lo que desees.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manv Moral le encantará ver cómo quedó.
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