Los Ñoquis o Gnocchi, significan grumos o pelotillas y seguro que los habéis comido frescos, comprados en el super o en restaurantes.Plato típico de Italia, aunque también se cocina mucho en países de América del Sur, gracias a los emigrantes italianos. En Argentina, se suelen comer a final de mes, y se les llama Ñoquis del 29.Si te animas a hacerlos en casa, te aseguro que nunca te habrás comido unos ñoquis más ricos en tu vida. Son fáciles, un poco entretenidos, eso si, pero merecen la pena.

Hoy ha tocado comida italiana, mi hija ha descubierto los ñoquis que venden ya preparados en el último año y se le antojaron para comer, pero no teníamos en casa. Así que pensamos ¿por qué no intentar hacerlos juntas? Y nos pusimos manos a la obra, la verdad es que es sencillo y salieron riquísimos, y lo que sobra de la masa lo podemos congelar para otro día 😉Merece la pena intentarlo, ¡a por ellos!🇨🇮

Comer los ñoquis los días 29 de cada mes, es una costumbre muy difundida en Argentina, Uruguay y Paraguay . Siendo países de una gran inmigración Italiana. Y la costumbre es dejar un billete o una moneda debajo del plato para poder atraer de esa forma suere y prosperidad.

La auténtica receta de ese pasta, si porque aún no parece es una pasta. Muy sencilla de hacer es perfecta con una salsa boloñesa, pero también con salvia y mantequilla...entre otras.

Los ñoquis de papa caseros son una tradición en Argentina, se hacen los días 29 de cada mes, con la intención de tener prosperidad durante todo el mes siguiente y es una excelente excusa para juntase con amigos.La historia de cuando empezó la tradición de los ñoquis del 29 no se sabe, creo que se fue dando publicidad en la radio como algo comercial y la gente lo tomo como excusa para reunirse para hacer los ñoquis caseros y compartir un día de pasta con la familia y amigos. El secreto del ritual del 29 consiste en poner debajo del plato de ñoquis un billete (no importa de cuanto sea) este billete simboliza el deseo de obtener prosperidad, o lo que es lo mismo, tener el dinero suficiente para llegar a fin del mes siguiente.En algunas casas dicen que hay que comerse el plato completo, después se guarda el dinero o se junta para pagar entre todos la cena o comida.Desde que estoy en España no los había hecho y la verdad que me salieron súper buenos. Acá les dejo la receta paso a paso para hacer la receta de los ñoquis (abajo del todo, en los trucos tienen la historia de esta bonita y entrañable tradición)

#Pontuestrella En mi país se hacen los 29 de cada mes y se pone dinero debajo del plato para que nos de suerte, yo todavía mantengo esa tradición .

#revistacookpadMe encanta siempre que puedo y tengo algo de tiempo probarme a mi misma y hacer las cosas lo más artesanal y casero posible y si puedo, escapar de lo habitual, así que ni espaguetis, ni macarrones ni tallarines 🤣🤣🤣 hoy os propongo hacer ñoquis sustituyendo la patata por calabaza 🎃Quedan dulces y muy ricos! La salsa al gusto, yo los hice con una salsa suave de nata y queso y jamón York picado 😍😍

Riquísimos!

La primera vez que me lanzo a hacer ñoquis caseros! De forma me han salido cada uno de un padre y de una madre, pero mi hermana siempre me dice que eso es lo bonito de la cocina casera xDD De sabor estaban buenísimos y mucho mejor que los comprados, asi que me doy por satisfecha! 😊P.D.: He escrito la cantidad de ingredientes de esta receta para 4 personas, pero yo la hice para 1. Por eso en las fotos se apreciará una cantidad mucho menor de comida que si la hacéis para más personas!!!

Me sobró puré y como está bastante frío donde vivo, se me ocurrió hacer ñoquis.#EssenTamara

#mirecetario#milibrode1000recetasComo os parece mis primeros ñoquis!?!?!? Me costo hacerlos pero lo conseguí y además me salio de maravilla!!!El alto contenido en potasio que tiene la calabaza la convierte en un aliado para las personas que retienen líquidos. Su aporte en fibra es importante.

Me sobraron ñoquis de la primera vez que los hice y los congelé. Hoy los he visto y me han apetecido. He improvisado una salsa de tomate con algunas cosas que tenía en la nevera y este ha sido el resultado!La cantidad dependerá del tamaño de los ñoquis, en mi caso eran grandecitos por lo que 5 por persona son suficientes.