Pan naan 🫓
Nos encanta el pan naan y siempre que vamos al restaurante indio nos pedimos 2 o 3, La receta india original va con ghee que es una mantequilla clarificada, pero sin ella también está muy buena y por un momento viajamos a la India porque ¡¡ese toque del yogur y del ajo en el pan son la clave!! También los puedes hacer con ajo y perejil fresco, con cuidado en las cantidades porque darán más sabor. Si no quieres cocinar toda la masa, puedes congelarla y descongelarla cuando necesites, no se nota nada en el sabor
Pan naan 🫓
Nos encanta el pan naan y siempre que vamos al restaurante indio nos pedimos 2 o 3, La receta india original va con ghee que es una mantequilla clarificada, pero sin ella también está muy buena y por un momento viajamos a la India porque ¡¡ese toque del yogur y del ajo en el pan son la clave!! También los puedes hacer con ajo y perejil fresco, con cuidado en las cantidades porque darán más sabor. Si no quieres cocinar toda la masa, puedes congelarla y descongelarla cuando necesites, no se nota nada en el sabor
Paso a paso
- 1
Pon los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden en el que vienen descritos, primero los líquidos y después los sólidos, evitando que la levadura toque el líquido
- 2
Selecciona el programa que amasa y deja levar. En la panificadora Lidl es el nº 10 y dura 1 hora 40 minutos
- 3
Úntate las manos, saca la masa y retira las palas. Haz una bola y amasa un poco haciendo unos 6 o 7 pliegues de atrás hacia adelante
- 4
Corta pellizcos del tamaño de una pelota de tenis y dales forma de bola. Aplástalos contra la encimera y aplánalos con el rodillo hasta que tengan el diámetro de una sartén mediana y un grosor máximo de medio centímetro
- 5
Calienta una sartén con un poquitín de aceite y cocina cada uno a fuego medio un poquito por ambos lados hasta que seas que coge ese color tostado
- 6
Ve apilándolos mientras repites los pasos 4 y 5 con el resto de la masa
- 7
Sírvelos calientes y... ¡¡A disfrutar!!
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Pan naan fácil Pan naan fácil
En la foto sale 1/2 pan naan.Solo con 4 ingredientes.
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Comentarios (3)
Y al sacarlo, descongelas y cocinas o puedes… sacar y cocinar directamente en la sartén?
Gracias