Ensalada Coleslaw
Hace tiempo que tenía en mente hacer esta receta,la había probado en una ocasión que nos la pusieron de pincho con el vermú y me gustó muchísimo.Es una ensalada muy fresquita y saludable y es ideal para llevar al campo ahora en verano,para hacer unos pinchos,para acompañar algún pescado frito o barbacoa etc.
Esta ensalada se suele aliñar unas horas antes de servirla para que los ingredientes se asienten bien.
Coleslaw o ensalada de col, es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma fina, y acompañada de zanahoria igualmente troceada.Esta ensalada se mezcla con diferentes aliños como aceite y vinagre o incluso una vinagreta.
Las versiones más modernas de coleslaw contienen mayonesa, e incluso dependiendo de las variaciones regionales, algunas recetas incorporan mostaza.
Ensalada Coleslaw
Hace tiempo que tenía en mente hacer esta receta,la había probado en una ocasión que nos la pusieron de pincho con el vermú y me gustó muchísimo.Es una ensalada muy fresquita y saludable y es ideal para llevar al campo ahora en verano,para hacer unos pinchos,para acompañar algún pescado frito o barbacoa etc.
Esta ensalada se suele aliñar unas horas antes de servirla para que los ingredientes se asienten bien.
Coleslaw o ensalada de col, es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma fina, y acompañada de zanahoria igualmente troceada.Esta ensalada se mezcla con diferentes aliños como aceite y vinagre o incluso una vinagreta.
Las versiones más modernas de coleslaw contienen mayonesa, e incluso dependiendo de las variaciones regionales, algunas recetas incorporan mostaza.
Paso a paso
- 1
Trocear los pepinillos y las aceitunas, 7 segundos, velocidad 4. Retirar del vaso y colocar en una bandeja de servir en las partes más externas.
- 2
Introducir los huevos duros en el vaso y trocearlos programando 2 segundos, velocidad 4. Retirar del vaso y colocar en una bandeja a continuación del anterior.
- 3
Trocear las zanahorias, 5 segundos, velocidad 5. Retirar del vaso y seguimos colocando a continuación del anterior.
- 4
Trocear el repollo, 7 segundos, velocidad 4. Retirar del vaso y colocar en una bandeja en el centro.
- 5
Sazonamos y aliñamos con aceite y vinagre mezclamos todo muy bien y a continuación le ponemos la mayonesa y volvemos a mezclar.
- 6
Presentamos con una piel de tomate enrollada para hacer una flor y zanahoria.También lo podemos presentar sobre unas hojas de lechuga o simplemente en un cuenco con una cucharadita para untar con biscotes.
- 7
Dejar en la nevera al menos unas horas antes de usar.
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