Wok vegetal con arroz, legumbres y vegetales
Cocinar con el wok es una forma fácil y sana de cocinar. Se utilizan pocas grasas, es rápido y permita utilizar variados ingredientes.
Recomiendo que se gaste un poquito más en su compra, pero merece la pena que sea de hierro.
Y para remover la comida es recomendable utilizar palillos de bambú.
Wok vegetal con arroz, legumbres y vegetales
Cocinar con el wok es una forma fácil y sana de cocinar. Se utilizan pocas grasas, es rápido y permita utilizar variados ingredientes.
Recomiendo que se gaste un poquito más en su compra, pero merece la pena que sea de hierro.
Y para remover la comida es recomendable utilizar palillos de bambú.
Paso a paso
- 1
Lavar los guisantes y cocer en agua con sal y el laurel durante 40´. Colar y reservar.
- 2
Cocer el arroz, calar y reservar. Lavar las lentejas y cocer en agua con sal 25´. Colar y reservar.
- 3
Lavar y picar el puerro, la zanahoria, la cebolla y el ajo. Picar a gusto, yo prefiero hacerlo muy pequeños porque de esa forma, los que no gustan de las verduras, suelen comérselas. Poner un chorrito de aceite en el wok y rehogar los vegetales unos minutos.
- 4
Añadir el arroz, las lentejas y los guisantes. Poner salsa de soja a gusto, pensando que es salada, y pimienta. Calentar todo muy bien y batir los huevos. Añadir y cuajar a gusto.
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