Bimi (o broccolini) crujiente con salsa de ajos, con Thermomix
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Bimi (o broccolini) crujiente con salsa de ajos, con Thermomix
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Paso a paso
- 1
Echa el azúcar moreno y pulveriza 10 sg./vel. 10.
- 2
Añade los ajos y el aceite; tritura 3 sg./vel. 7 y baja los restos de las paredes hacia el fondo del vaso.
- 3
Programa 4 min./120º/vel. cuchara.
- 4
Echa el bimi y sofríe 2 min./120º/giro inverso/vel. cuchara.
- 5
Añade el vino y programa 3 min./120º/giro inverso/vel. cuchara, sin poner el cubilete.
- 6
Ahora echa la salsa de soja y reduce 5 min./120º/giro inverso/vel. cuchara, sin cubilete.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A No solo recetas le encantará ver cómo quedó.
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