Sopa de shiitake, lima y azafrán con Thermomix
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Sopa de shiitake, lima y azafrán con Thermomix
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Paso a paso
- 1
Echa en el vaso el aceite y la zanahoria; sofríe 4 min./120º (temperatura Varoma)/vel. cuchara.
- 2
Añade los ajetes; rehoga 2 min./120º/vel. cuchara.
- 3
Incorpora el agua, las setas, el azafrán, la sal y la pimienta. Programa 15 min./100º/giro inverso/vel. cuchara.
- 4
Añade la piel de lima rallada, retira del vaso y sirve en boles regado con el aceite de sésamo.
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