Sopa de fideos con albondiguillas
Siguiendo la línea que he trazado, traigo aquí recetas que he extraido de los propios envases del producto; en este caso fideos del tipo cabellín. Las he realizado y han salido razonablemente aceptables en cuanto a falicidad y tiempo de realizacción , con lo cual, el perezoso culinario ya no tiene excusa para atreverse con la cocina en cualquier momento y tener una dieta adecuada.
Sopa de fideos con albondiguillas
Siguiendo la línea que he trazado, traigo aquí recetas que he extraido de los propios envases del producto; en este caso fideos del tipo cabellín. Las he realizado y han salido razonablemente aceptables en cuanto a falicidad y tiempo de realizacción , con lo cual, el perezoso culinario ya no tiene excusa para atreverse con la cocina en cualquier momento y tener una dieta adecuada.
Paso a paso
- 1
Para hacer el caldo, echar en una olla el agua junto con los ingredientes y llevarlo a ebullición. Mantenerlo así durante 15 minutos si es en olla rápida, o una hora y media si es en cazuela.
- 2
Preparación de las albondiguillas:
- 3
Batir el huevo y mezcarlo con la carne picada en un bol junto con el perejil picado, sazonar con la pimienta y la sal al gusto
- 4
Formar albondiguillas del tamaño de una avellana, pasarlas por la harina, freírlas. y apartarlas.
- 5
Una vez terminada la cocción, sazonar y colar el caldo.
- 6
Añadir los fideos al caldo colado y cocer nuevamente durante dos o cuatro minutos según se prefiera la textura de la pasta al dente o suave.
- 7
Emplatar añadiendo las albondiguillas y servirlo.
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