Sopa de Cuaresma
#vegetal
Una sopa muy nutritiva y rica.
Paso a paso
- 1
Primero se limpian las verduras y se cortan en trocitos, tenía un paquete de acelgas congeladas, son las que he utilizado, se hierven y reservar.
- 2
Calentar aceite en una cacerola, añadir la cebolleta, el ajo y rehogarlo, incorporar las zanahorias, las acelgas bien escurridas, la pimienta y la sal, cubrir con agua y dejar que cuezan durante 15-20 minutos, añadir el arroz.
- 3
Cuando esté terminado servirla calentita, y a disfrutarla.
- 4
Añadir la suficiente agua para que cuando se eche el arroz no se quede muy espeso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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