Hamburguesas veganas con berenjena en tempura
Muy rápidas y sencillas de hacer. Puedes sustituir las lentejas por cualquier otra legumbre y añadir verduras salteadas a la masa. Las berenjenas también se pueden cambiar por la verdura que más te guste.
Hamburguesas veganas con berenjena en tempura
Muy rápidas y sencillas de hacer. Puedes sustituir las lentejas por cualquier otra legumbre y añadir verduras salteadas a la masa. Las berenjenas también se pueden cambiar por la verdura que más te guste.
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas en remojo la noche de antes.
- 2
Pelar los ajos y picarlos. Si quieres añadir alguna verdura a la masa (cebolla, pimiento..), trocearla y sofreírla.
- 3
Lavar las lentejas y escurrirlas. Triturarlas con la batidora y añadir un poco de agua si la masa queda muy espesa. IMPORTARTE: las lentejas no se cuecen.
- 4
Añadir el ajo, las especias y la verdura si le pones. Seguir triturando y poner la masa en un bol.
- 5
Agregar copos de avena y pan rallado hasta que quede una masa compacta. Hacer bolas grandes y aplastarlas. Esa misma masa vale para hacer albóndigas.
- 6
Calentar el aceite en una sartén mientras se corta la berenjena en bastones.
- 7
Mezclar el agua muy fría con la harina de tempura y una pizca de sal. Bañar la berenjena en la masa y freír.
- 8
Cuando el aceite esté caliente, freír las hamburguesas por los dos lados.
- 9
La berenjena se suele acompañar con miel de caña. A las hamburguesas les echo salsa de yogur de soja.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesas veganas de soja Hamburguesas veganas de soja
Están Riquísimas. Las verduras se pueden cambiar por otras si queréis, pero es importante añadir la soja y legumbres (cualquier tipo) para formar la masa base y que tengan gran cantidad de proteínas. Se les pueden añadir semillas para que estén aún más buenas.
-
Hamburguesas veganas Hamburguesas veganas
Hoy preparé unas hamburguesas de lentejas, una receta de lo más completa con gran aporte de nutrientes, proteínas vegetales y fibra. Son muy fáciles de hacer y sanas.#familiar #tapasyplaya #vegana
-
Hamburguesas veganas Hamburguesas veganas
Desde aquí doy las gracias a mi hija por la receta.
-
Hamburguesas veganas de lentejas Hamburguesas veganas de lentejas
Visita mi canal de YouTube 🥰 Recetas sencillas y rápidas. Vegileyi ⬇️https://www.youtube.com/channel/UC2FquBxcvStH9-JFOiospxg
-
Hamburguesas veganas Hamburguesas veganas
Entre las peticiones que he tenido para el blog, están las de recetas para veganos.Cada vez es má fácil encontrar sustitutos de la carne. En el caso de hamburguesas, normalmente se sustituye la carne por tofu, aunque esta opción, que me han pasado en un video del Movimiento Ecológico por los Derechos de los Animales, en vez del tou se utiliza una mezcla de frijoles y quinoa.Auqnue he hecho alguna pequeña variación, la receta es del MEDA.Con los niños no ha tenido mucho éxito. Se encontraron con una textura de hamburguesas totalmente diferente a lo que esperaban, aunque con los adultos sí que ha sido una buena opción para la sustitución de la carne.
-
Hamburguesas veganas de lentejas Hamburguesas veganas de lentejas
Vi una receta de lentejas y me apeteció darle mi toque, están riquísimas!!Las he acompañado con arroz y mini-ensalada par salir de la rutina de la hamburguesa en pan; son súper fáciles y no se tarda nada. Ricas en proteínas y fibra!!!! Espero que os gusten tanto como a mi😘
-
-
Hamburguesas veganas de lentejas Hamburguesas veganas de lentejas
Por ser la primera vez que hago burgers veganas... todo un éxito!Base de lentejas ya cocidas, combinado con dos vegetales como son la zanahoria y la cebolla, con un toque de perejil fresco y especiado con comino y pimienta negra. Ah, y el "plus" con semillas de calabaza!En casa tenían la concepción de que estas hamburguesas eran sosas e insípidas, pero han quedado sorprendidos. Os animo a que sorprendáis también a vuestra familia en casa!
-
Hamburguesas veganas de lentejas Hamburguesas veganas de lentejas
Otra forma de comer proteínas. Muy ricas y saludables. Prueba!!! Te van a encantar.
-
Hamburguesas veganas de alubias Hamburguesas veganas de alubias
Cuando cambie mi alimentación compraba las hamburguesas hechas en tiendas ecológicas, que verdaderamente están muy buenas, pero últimamente prefiero hacerlas yo, son fáciles de hacer y lo mejor de todo es que si tienes algo de imaginación culinaria (que por aquí hay bastante) puedes añadirle lo que más te guste!!!! -
Hamburguesas veganas de lentejas Hamburguesas veganas de lentejas
Una receta muy rica y muy proteica para quienes son veganos (o no) ❤️❤️ #comidavegana
Más recetas
Comentarios (2)