Tortitas de calabacín
La idea surgió porque quería cocinar algo así como un crep salado pero con una masa más gordita parecida a los panqueques. Este sencilla receta nos ayuda a incluir verduras en nuestra dieta de una forma sencilla y deliciosa.
Tortitas de calabacín
La idea surgió porque quería cocinar algo así como un crep salado pero con una masa más gordita parecida a los panqueques. Este sencilla receta nos ayuda a incluir verduras en nuestra dieta de una forma sencilla y deliciosa.
Paso a paso
- 1
En un bol batimos los dos huevos con una pizca de sal y la levadura.
- 2
Luego añadimos el vaso de leche, removemos,añadimos la harina y seguimos removiendo hasta que no queden grumos.
- 3
Lavar, pelar y cortar el calabacín en cuadraditos pequeños. Hacer lo mismo con la cebolla.
- 4
En una sartén ponemos aceite y cuando esté caliente añadimos las verduras y una pizca de sal. Salteamos unos 5 minutos.
- 5
Mezclar la verdura con la masa.
- 6
En una sartén pequeña, añadimos un cucharón de la mezcla. Dejamos que se haga unminuto por una cara y otro por la otra, aún así no dar la vuelta hasta que no se formen burbujas.
- 7
Servir las tortitas en un plato y ¡A comer!
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