Tortitas de calabacín
Esta es otra manera de hacer el calabacín. Hace poco subí la de muffins de calabacín. Esta es muy fácil de hacer, quedan crujientes. A mi marido que no es muy aficionado a los vegetales le gustan mucho. Yo hice pocos pero pueden duplicar la receta. También las pueden hacer del tamaño que quieran.
Tortitas de calabacín
Esta es otra manera de hacer el calabacín. Hace poco subí la de muffins de calabacín. Esta es muy fácil de hacer, quedan crujientes. A mi marido que no es muy aficionado a los vegetales le gustan mucho. Yo hice pocos pero pueden duplicar la receta. También las pueden hacer del tamaño que quieran.
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite se sofríe el cebollín y los ajos. En un bol se pone el calabacín rallado, el sofrito, huevo batido, se sazona con sal y pimienta al gusto.
- 2
Se va echando harina, mezclando con un tenedor poco a poco hasta que tenga una consistencia ni muy clara ni muy espesa. Se colocan por cucharadas sobre una placa de horno con papel engrasado. Se hornean a 175º C durante 25 minutos o hasta que tengan un bonito color dorado.
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