Paso a paso
- 1
Cubre el fondo de una olla con un choro de aceite de oliva y dora en el los retales de cordero.
- 2
Luego sácalos de la olla conservando en ella el aceite y echa la cebolla picada paqueñita y los ajos cortados en láminas.
- 3
Cuando esté medio dorada echa el laurel, 5 clavillos, la pimienta y termina de dorar la cebolla.
- 4
Cuando esté dorada echa una cucharadita de pimentón, dale unas vueltas rápidas y añade un vaso de agua.
- 5
Echa el cordero y déjalo hervir 5 min.
- 6
Ahora echa las patatas, mézclalo todo y cubre con agua.
- 7
Echa la sal y déjalo hervir hasta que se ablanden las patatas y listo!
- 8
Ya tienes tu estofado de cordero para hacer tus delícias.
- 9
Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL buscándola por su nombre. https://youtu.be/uQNujKh5M3Q
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