Locro
Puppy Cost @cook_4938146
Una receta típica de los platos Argentinos, muy rico e ideal para comer cuando hace frío
Locro
Una receta típica de los platos Argentinos, muy rico e ideal para comer cuando hace frío
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo el maíz y los porotos durante 6 hs. Poner a hervir con abundante agua salada. Luego incorporar la carne, el mondongo y la Panceta; Dejar hervir a fuego bajo y cacerola tapado por 30 minutos.
- 2
Agregar las verduras y continuar la cocción por espacio de una hora. Si es necesario, agregar más agua. Debe quedar bien cremoso. Al final, incorporar los chorizos y cocinar 10 minutos más.
- 3
Salsa: Rehogar las cebollas en abundante aceite, retirar del fuego y condimentar. Debe quedar picante.
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